Абсалютная большасць людзей марылі, мараць і будуць марыць аб пахуданні. Але чаму дамагчыся поспеху ў гэтай галіне атрымліваецца зусім не ў многіх?
Мала карыснай інфармацыі на гэтую тэму, цяжкасці ў абмежаванні рацыёну, недастатковая матывацыя, фінансавыя цяжкасці, праблемы са здароўем і іншае – асноўныя прычыны (большасць з якіх звычайныя адгаворкі для таго, каб нічога не рабіць) адсутнасці станоўчага выніку.
Існуе вялікая колькасць дыет. Адны больш эфектыўныя, іншыя менш, але ўсе яны заснаваныя на прынцыпе пахудання: стварэнне дэфіцыту каларыйнасці. Вы павінны марнаваць больш энергіі, чым атрымліваць.
За кошт чаго стварыць такі дэфіцыт? Па-першае, гэта фізічныя нагрузкі, а па-другое, гэта памяншэнне колькасці спажываных калорый, адпаведна, і ежы ў вашым рацыёне стане істотна менш. Менш спажыванне, больш выдатак – вынік не за гарамі.
Адной з самых эфектыўных з'яўляецца кето-дыета, якую прапагандаваў яшчэ ў 60-х гадах Вінс Жиронда. У чым яе асаблівасць? У поўным выключэнні вугляводаў, выкарыстанне ў рацыёне вялікай колькасці тлушчаў і бялкоў, спецыфічная сістэма перабудовы вашага арганізма.
Чым кето дыета адрозніваецца ад іншых дыет і асаблівасці рацыёну
Так як асноўным палівам для харчавання мозгу і арганізма ў цэлым з'яўляюцца вугляводы, то ў "кето" вы прымушаеце свой арганізм перайсці на альтэрнатыўны крыніца энергіі - тлушч, а працэс такога расшчаплення і выкарыстання тлушчу называецца проста – кетоз.
За кошт такой ратацыі адбываецца знясіленне ўласных запасаў вугляводаў - глікагену, які знаходзіцца ў цягліцах і печані, і арганізм спальвае падскурны тлушч аўтаматычна.
Існуе больш глыбокая расшыфроўка гэтай дыеты, з больш ясным апісаннем прынцыпаў працы і механізму, але сэнсу распавядаць пра яе так падрабязна няма. Чаму?
Ды таму што галоўнае - зразумець сутнасць гэтай сістэмы: за кошт амаль поўнага адмовы ад вугляводаў, ужывання вялікай колькасці тлушчу для правільнага функцыянавання мозгу, стварэння дэфіцыту калорый у рацыёне, можна з упэўненасцю худнець і спальваць падскурны тлушч.
Варта цалкам прыбіраць вугляводы? Можна пакінуць толькі 30-50 грамаў клятчаткі для правільнай працы кішачніка. На спальванне тлушчу яны не паўплываюць, але палепшаць страваванне.
Абалоніна знаходзіцца ў зялёных несалодкі гародніне (агуркі, салата, шпінат і г. д.).
Як адбываецца адаптацыя арганізма да такой дыеце
Фаза 1. За першыя 8-10 гадзін дыеты вашы рэзервы вугляводаў арганізма высільваюцца.
Фаза 2. На другія суткі, пасля апошняга прыёму вугляводаў, арганізм ўжо перабудоўваецца на новы крыніца энергіі.
Фаза 3. На 5-6 дзень арганізм ужо выкарыстоўвае тлушч у якасці крыніцы энергіі. Але, акрамя гэтага, крыніцай энергіі становяцца яшчэ і вавёркі.
Фаза 4. Ваш арганізм цалкам перабудаваўся на расшчапленне тлушчу. Бялок ўжо не выкарыстоўваецца ў якасці энергіі. Мозг на 3/4 сілкуецца спосабам кетоза.
Важным момантаў з'яўляецца вугляводная загрузка. У чым яе сэнс? Па заканчэнні, скажам, двух тыдняў кето дыеты, ваш арганізм выкарыстоўвае альтэрнатыўны крыніца энергіі – тлушч.
Але для паскарэння абмену рэчываў, для выпрацоўкі адаптацыйных уласцівасцяў арганізма, усе ж патрабуецца нейкае колькасць вугляводаў. Колькі? 10 грамаў вугляводаў на кожны кілаграм вагі цела будзе дастаткова.
Калі? Праз двух і больш тыдняў кето-дыеты. Доўжыцца загрузка павінна не больш за 12-18 гадзін. У гэты перыяд вы ясьце складаныя і простыя вугляводы, абалоніну, а затым зноў прымушаеце ваш арганізм «перайсці» ў рэжым кетоза.
Склад кето дыеты
Які ж склад дыеты? Трэць дзённай каларыйнасці павінны складаць вавёркі, астатнія – тлушч. Як вядома, 1 грам тлушчу роўны 9 ккал, а 1 грам бялку - 4 ккал.
Да прыкладу, трэба ў дзень для пахудання 2200 ккал. Значыць, улічваючы прапорцыю, ужываем 200 грамаў тлушчу і 100 грамаў бялку. У суме дасць 2200 ккал/суткі. Элементарная арыфметыка дапаможа прывесці ваша цела да добрага выніку.
Дазволеныя і забароненыя прадукты
Якія прадукты варта ўжываць? Любыя, галоўнае, каб у іх не было вугляводаў. Перавага ўсё-ткі можна аддаць ежы жывёльнага паходжання.
Таксама мае сэнс дадаць ненасычаныя тлушчы (ільняное, аліўкавы, арэхавае масла), рыбін тлушч і як згадвалася вышэй, трохі клятчаткі.
Кето дыета: меню на тыдзень
У ёй прадстаўлены прадукты, якія аказваюць станоўчае ўздзеянне на арганізм і дапамагаюць знізіць вагу.
Сняданак (8.00 - 10.30)
Бялковы кактэйль (складаецца з тварагу, ягад, малака) адзін шклянку.
Бялок ад трох яек, звараных у крутую.
Булачку з сырам (нізкакаларыйных, не больш за 250 Ккал).
Абед (12.00 – 14.30)
Карычневы рыс на вадзе.
Адзін лустачку сыру.
Адварная курыца без скуры -150 гр.
Падвячорак (16.00)
Шклянку кактэйлю (Змяшаць у блендере – малако, тварог, банан)
Грэцкія арэхі - жменю.
Вячэра (17.00 – 18.30)
Рыба 150 гр на пару або грылі.
Карычневы рыс, прыгатаваны на вадзе, адна порцыя.
Салата (1/2 агурка, чырвоны лук, ½ памідор).
Тварог.
Шкоду арганізму ад кето дыеты
- Пах ацэтону. Пры лішку прадуктаў расшчаплення (кетонаў) з'яўляецца непрыемны пах. Што рабіць? Вам дапаможа простая вада. 3 літра ў дзень будзе выдатным спосаб збавення ад праблемы.
- Зніжэнне працаздольнасці. Такая з'ява назіраецца ў пачатку дыеты і такі стан доўжыцца каля тыдня. Пасля мозг цалкам аднаўляе сваю працу.
- Авітаміноз. За кошт памяншэння выбару прадуктаў мае месца недахоп вітамінаў і мінералаў. З гэтай праблемай дапаможа справіцца дадатковы прыём вітамінных комплексаў.
- Пры кето дыеты ні ў якім разе нельга ўжываць алкаголь. Наступствы могуць быць вельмі жаласнымі.
- Завалы. Ну а рашэннем гэтай праблемы будзе ўсё тая ж абалоніна, якая нармалізуе працу кішачніка.
Перш чым спрабаваць гэтую дыету, пераканайцеся, што вы сапраўды гатовыя, бо яна патрабуе велізарнай вытрымкі, сілы волі, цярпення. Пачаўшы і скончыўшы, можна нанесці шкоду свайму здароўю. Галоўнае – адказна паставіцца да задачы пахудання, а вынік ужо не за гарамі.