Арганізацыя правільнага харчавання дазваляе забяспечыць патрэбнае функцыянаванне арганізма.
Хваробы і розныя асабістыя асаблівасці ўносяць дыскамфорт у жыццё чалавека. Таму складанне ўласнай рацыёну выходзіць на першы план. Бо такія праблемы, як гастрыт, не пойдуць праз пэўны час. А часам нават наадварот. Пагоршаць агульнае становішча з наступнай адпраўкай у бальніцу.
Што такое гастрыт страўніка
Зараз з усяго насельніцтва планеты гастрытам страўніка пакутуе больш за палову. Найбольш часта праходжанне не выклікае сур'ёзных сімптомаў. Але хранічная форма паступова перарастае ў язвавую хваробу ці рак страўніка. Вядома, шанцы не больш за 40%. Сама хвароба з'яўляецца запаленнем слізістай абалонкі. З-за чаго страўнік перастае нармальна функцыянаваць. А значыць, якая паступае ежа не пераварваецца належным чынам.
Небяспечным памылкай стануць наступныя высновы:
- гастрыт страўніка - гэта захворванне людзей, якія дасягнулі 40 і больш гадоў;
- ён хутчэй развіваецца у мужчынскага / жаночага полу;
- для лячэння недастаткова перагледзець рацыён або прапіць курс седатівных прэпаратаў;
- інфекцыі нароўні з унутранага схільнасцю аднолькава справакуюць вострую форму.
Канстатаванне фактаў неабходная для выключэння панікі. Паразітуюць бактэрыі гінуць падчас траплення на паветра. Але ў сліне застаюцца. Маладыя мамы лёгка перададуць іх малым. Калі выяўленая хвароба ёсць у аднаго з членаў сям'і, то абследаванне лепш прайсці ўсім астатнім.
Прынцыпы дыеты пры гастрыце страўніка
гастраэнтэролаг выявілі 5 эфектыўных саветаў, якія забяспечаць падбор прадуктаў з патрэбным складаннем наступнага рацыёну.
У першую чаргу трэба правільна ўсталяваць прычыну ўзнікнення гастрыту.
Яны бываюць:
- з-за з'яўлення Helicobacter;
- асабістая генетычная схільнасць / немагчымасць нармальна пераварваць ежу.
Саветы па падборы прадуктаў:
- У першым пункце дастаткова прапіць курс антыбіётыкаў. Такое лячэнне кантралюецца лекарам. Ён жа прызначае прэпараты пасля здачы аналізаў і праходжання патрэбных тэстаў. У другім выпадку прыйдзецца цалкам мяняць свой лад жыцця. Гэтая рада даюць ўсім пры найменшых прыкметах захворвання. Адмовіцца ад курэння, алкагольных напояў. Сюды ж адносяць газіроўку, мінеральную ваду, айран і іншыя малочныя прадукты з газам. Плюс, поўнае выкананне правіл асабістай гігіены. Яны тычацца нават мыцця рук пасля паходу ў туалет. Асобная посуд, своечасовая змена зубной шчоткі, выкарыстанне ўласнай брытвы.
- Другім саветам стане правільнае выбудоўванне асноўнага прынцыпу дыеты пры гастрыце страўніка. Паколькі хвароба купіруецца, пацыенту можа стаць дрэнна ў любы час. Усе меню падзяляецца на некалькі частак. Гэта значыць, метад, як у цяжкаатлетаў. 5-6 раз у дзень маленькімі порцыямі. Дзень падзяляецца на час, калі страўнік «адпачывае». За 3 гадзіны да сну ніякая ежа не павінна трапляць у арганізм. Гэты варыянт лічыцца аптымальным па прычыне нармалізацыі арганізма і дасягненні патрэбнага выніку.
- Уся ежа апрацоўваецца належным чынам. Мяса, рыба, печань, ныркі, мова, лёгкія ні ў якім разе не ядуць кавалкамі. Толькі ў выглядзе мяккіх катлет, тэфтэлі. Ніякіх сухажылляў, костак, звязкаў, тлушчавых праслоек. Дарэчы, ідэальны варыянт гэта гультаяватыя галубцы. Іх рыхтуюць, обжаривая да мяккасці, пасля чаго тушаць. Тэрмічнае ўздзеянне заб'е любых мікробаў, бактэрый, іншых разносчыкаў інфекцыі, нават рэшткі бруду. Бо транспарціроўка часам праходзіць не ў зусім правільных умовах.
- Падрыхтоўка страў і пітва адбываецца па асабістых кансультацыям лекараў. На дыеце пры вострым гастрыце забараняецца прымаць ежу занадта гарачай або халоднай. Гатаванне адбываецца на пару, у духоўцы, пры варэнні. Смажыць нельга. Любыя скарынкі зразаюцца для выключэння правакавання вострай формы. Выключыць марынаваныя прадукты, салёныя, квашаная, кансерваваныя. Каша варыцца на кіпячонай вадзе або палавінным малацэ. Сметанковае масла забараняецца ў любым выглядзе. Пры першых прыкметах абвастрэння адразу поўны пераход да лячэбнай дыеце №1. Шмат піць прыйдзецца ўвесь час. Выдаленне газаў з мінеральнай вады адбываецца простым адкрыццём бутэлькі ў цёплым памяшканні. Ідэальным варыянтам з'яўляецца кампот з сухафруктаў, свежых ягад.
- Апошнім саветам, але не па важнасці, стане ўжыванне ў ежу першых страў. Важна сачыць за ўзроўнем тлустасці. Таксама ідэальна падыходзяць усе вегетарыянскія рэцэпты. Цалкам выключыць якія-небудзь прыправы. Стравы слабасалёнай, ня салодкія, з больш вадкім станам. Максімальную драбненне трэба для забеспячэння эфектыўнага стрававання.
Асаблівасці дыеты пры гастрыце страўніка
Каб правільна арыентавацца сярод сімптомаў, трэба мець уяўленне пра адрозненні ў версіях праходжання захворвання. Гэта дазволіць вызначыць, якая дыета пры гастрыце страўніка больш за ўсё падыходзіць. Вострая форма характарызуецца запаленчымі працэсамі. На абалонку страўніка ўздзейнічаюць механічна фактары, тэрмічныя, хімічныя, бактэрыяльныя. Усё гэта з'яўляецца ў выніку алкаголю, вострых спецый, моцна-гарачай ежы, пры няправільна падабраных лекавых прэпаратах.
стрэсавым стане стане адным з першарадных фактараў. Вядома, выключыць падобнае на 100% адсоткаў немагчыма. Але пры дадатковых хваробах нялішнім стане зносіны з гастраэнтэролагам на тэму спалучэння тых ці іншых прэпаратаў. Пацыенты павінны прыкмячаць першыя прыкметы запалення ўжо на працягу сутак ад пачатку іх працякання.
Дыета пры хранічным гастрыце дае некалькі паслабленняў. Асцярожнасць усё роўна прысутнічае, але без лішняга фанатызму. Для пазбягання рэцыдываў трэба выключыць структурныя змены ў абалонцы. Яны выяўляюцца ў выглядзе дыскамфортныя адчуванні. Выяўленне павінна стаць сігналам аб няправільным выбары прадуктаў. Калі запусціць бягучы стан, то наступіць атрафічных стадыя. Пасля толькі рак страўніка.
Дазволеныя і забароненыя прадукты пры гастрыце страўніка
Дыета пры любым гастрыце страўніка складаецца выключна пад наглядам і з узгадненнем лекараў. Яны ж сцвярджаюць гатовы спіс дазволеных і забароненых прадуктаў, які будзе ў далейшым вар'іравацца ў залежнасці ад той ці іншай стадыі. Пачаць лепш з супаў, тлустасць якіх не перавышае мінімальны парог. Гэта значыць, булёны толькі агароднінныя. Кожны аб'ект дадаткова праціраюць ці пускаюць у мясарубку.
Мелконашинкованные гародніна выключаюцца нават пры працяглым адсутнасці сімптомаў. Крупы разварваюцца да апошняй стадыі. Таксама хворым дазваляюць пшанічны хлеб, сухары з мукі вышэйшага гатунку, нясдобныя булачкі.
Пірагі з яблыкамі, вараным і здробненым мясам, ягаднымі джэмамі, нятлустыя гатункі птушкі. Маладая бараніна, выразка ялавічыны без тлушчу, курыца, здробненая свініна, індычка. Падрыхтоўка каш або супаў дапускае наяўнасць вяршкоў, сумесі на аснове яек з малаком, зеляніна ў невялікіх колькасцях. Пятрушка і кроп ня раздражняюць слізістую. Астатняе толькі па радзе гастраэнтэролагаў.
Другія стравы не выключаюць хатнія соусы. Калі ў іх няма вострых спецый, часныку, цыбулі, багатага колькасці сметанковага масла. Асновай павінны быць сліўкі або малако. Рыба толькі ў катлетах, кнелі. Тэфтэлі спатрэбіцца перамолваць некалькі разоў. Шчупак, хек, мінтай, трэска, путасу. Пюрэ з бульбы, шынкоў, морквы, гарбузы. Крупы грачаная, аўсянка, манная, рысавая, пшанічная, прасяная. Малочныя прадукты без цвілі, закісання, у абмежаваных колькасцях. Ягады і грыбы ў працёртым стане, загадзя якія прайшлі тэрмічную апрацоўку.
Вадкасці не менш як 2 літраў у суткі. Ніякіх газіровак, минералок з газам, моцнага гарбаты. Сок з нізкай канцэнтрацыяй фруктозы. Рэкамендуецца адвар з вотруб'я пшаніцы, настойка шыпшынніка, амінакіслотны шэйк. Прысмакі не моцна абмяжоўваюць у выбары пры наяўнасці гастрыту. Мёд, цукар, зефір, пасціла, варэнне, карамель, безэ можна без якіх-небудзь праблем. Шакалад, марозіва, нуга, печыва па асабістым меркаванні лекараў.
Супрацьпаказанні ў харчаванні пры гастрыце страўніка
Супрацьпаказаннямі ў харчаванні пры гастрыце страўніка стануць у першую чаргу ўсе вострыя прыправы і марынад. Таксама давядзецца выключыць сала, пельмені, печань у вялікіх колькасцях. Трохі здробненых у салату нікому не пашкодзіць. А вось пакласці на бутэрброд пад гарэлачку катэгарычна забаронена. Увесь фастфуд не дапускаецца ў абсалютна любых колькасцях. Сюды ж смела дадаецца маргарын, спрэды, кава. Вельмі салодкія садавіна, радыска, кансерваваную ежу.
Вінаградны сок пры вострай форме гастрыту, тоўстыя прадукты ў выглядзе яечні, тосты. Вэнджаніна выключаюцца цалкам. Бо ў іх шмат спецый. Таксама прадухіліць прыгатаванне прадуктаў на грылі.
Асабліва сачыць за стравамі, якія складаюцца з некалькіх кампанентаў. Такое спалучэнне складана даецца для стрававання, а значыць, вялікая верагоднасць абвастрэння захворвання.
З гародніны выключаць шпінат, зялёны лук, шчаўе, рэпу.
Наогул варта пазбягаць розных страў, здольных сур'ёзна абвастрыць бягучы стан здароўя. Гастраэнтэралогіі з лёгкасцю дадуць падрабязную інфармацыю з гэтай нагоды ў вольны доступ.
Дыета пры гастрыце страўніка: меню на тыдзень
Тут важна правільна пачаць усё рабіць. Тады арганізм паступова перайсці на патрэбны стан, і сам будзе падказваць аб тых ці іншых сітуацыях. Разгледзім дэталёва меню на тыдзень пры гастрыце страўніка.
панядзелак
- Сняданак - яйкі ўсмятку і аўсяная каша, запіваць можна нямоцныя гарбатай з малаком, узварам з сухафруктаў, адварам шыпшынніка.
- Другі сняданак - мае на ўвазе лёгкую падрыхтоўку да будучага працэсу стрававання. Бісквіт або сырнікі з любым дазволеным напоем.
- Абед - падзел па страў. Першае грачаны або ячная суп. Другое з гарбузовага / бульбянога пюрэ з працёртымі на мясасечцы мяснымі / курынымі катлетамі. Пітво на асабістае меркаванне.
- Падвячорак - шклянка нятлустага малака / кефіру.
- Вячэра - макароны з нятлустым гуляшом. Усе тушыцца або рыхтавацца на пару.
- Перад сном - можна ражанку, сыраватку, кефір, малако.
аўторак і сераду
- Сняданак - складаецца з грачанай кашы з малаком або маннай без камячкоў. Запіваць гарбатай.
- Другі сняданак - салодкі адвар аўсянкі.
- Абед - суп спагецці. Другое з гарошку, адварной морквы, какава з малаком. Мяса па асабістым меркаванні, але папярэдне здрабніўшы.
- Падвячорак - кісламалочны тварог. Без згушчонкі, але можна трохі варэння.
- Вячэра - агародніннай. Запяканка з біточкі. Ўсё падрыхтавана на мультиварке або пароварке. Запіваць мядовым адварам.
- Перад сном - кісель, ражанку, кефір, сыраватку.
Чацвер, пятніца, субота
- Сняданак - складаецца з аўсянкі з яйкамі. Запіваць нямоцныя гарбатай з малаком.
- Другі сняданак - аўсяны адвар.
- Абед - агароднінны суп на курыным булёне. Важна выключыць высокі працэнт тлустасці. На другое пюрэ, паравыя катлеты, раздрабненню крупы. Запіваць какава з малаком або нятлустым кефірам.
- Падвячорак - толькі тварог.
- Вячэра - фрыкадэлькі з рыбы / мяса. Гарохава каша, грэчка, макароны, агародніннае рагу, проса. Запіваць узварам з сухафруктаў.
- Перад сном - ражанка, кефір, сыраватка, малако.
нядзелю
Апошні дзень тыдня - гэта час для замацавання выніку. Тут спатрэбіцца самастойнае складанне меню, але на прапанаваных гастраэнтэролаг прадуктах. Такую параду прапануюць некаторыя прагрэсіўныя лекары. Яны дазваляюць пацыентам самастойна вырашаць, зыходзячы з асабістых патрэбаў і нюансаў іх арганізма.